آب میوه گلابی. نام تجاری ویسکی کانادایی

آب میوه گلابی یکی از نوشیدنی الکلی محبوب ترین در غرب است، اما کشورهای اروپایی مردم را دوست دارم و استفاده از آن کمتر است. قدرت این نوشیدنی محدوده 37-50 درجه، اگر چه ممکن است به عنوان بالا به عنوان 60 در کلاس های خاص است. رهبران در تولید ویسکی که رسما به اسکاتلند و ایرلند در نظر گرفته. همچنین یک ویسکی کانادایی، آمریکایی و ژاپنی وجود دارد.
تکنولوژی تولید آب میوه گلابی است به چند نوع تقسیم می شوند:

• مالت؛
• مالت؛
• مخلوط.
• بوربن؛
• دانه.

در طعم و مزه انواع مختلف ویسکی تا حد زیادی متفاوت از یکدیگر است. این غیر ممکن است می گویند که ویسکی اسکاچ طعم بهتر از کانادا ویسکی، این همه در تنظیمات سلیقه یک فرد خاص بستگی دارد. نوشیدنی از انواع محصولات تولید شده است. تکنولوژی تولید بسیار پیچیده است و شامل چند مرحله از پخت و پز و مطمئن شوید که به استخراج نوشیدنی به پایان رسید حداقل 3 سال است.

داستان ویسکی

در این زمان، را متوقف کند استدلال با هر ساکنان دیگر از اسکاتلند و ایرلند، که یکی از این آماده سازی ویسکی بود. یک چیز قطعی است، دستور العمل از نوشیدنی در دیوارهای صومعه اختراع شد. آنجا بود که عکس وجود آن آغاز شد. در ابتدا راهبان ویسکی تنها برای مقاصد دارویی تولید شده است. هنگامی که یک دستور غذا را ترک دیوارهای صومعه، تولید این نوشیدنی دهقانان مشغول شد. آنها فروش آن با قیمت های گزاف شدند. در قرن 17 ساکنان ایرلند و اسکاتلند به طور فعال در تولید و نه کمتر فعالانه مصرف الکل. و ما همه چیز را از اشراف خوردند و با پایان دادن به دهقانان عادی. نوشیدنی قرار گرفتن در معرض رعایت نمی شد - او بلافاصله پس از تقطیر استفاده شد. به منظور افزایش قدرت خود، آن است که چندین بار مقطر. مقیاس تولید می ترسم از مقامات، و به زودی تقطیر ویسکی اجازه تنها اشراف و اشراف. نتایج بان نمی دهد مشروبات الکلی در همان مقیاس تولید شد، اما این بار زیر زمین است. فقط آغاز قرن 19، این تولید قادر به نحوی مشروعیت بخشیدن بود. در همان زمان تولید از نوشیدنی مالیات بالا و استانداردهای تولید، تنظیم میشود. تا به امروز، ویسکی نوشیدنی از نخبگان از بسیاری از کشورها است، اجازه دهید آن را به تنهایی نمی تواند همه. به شدت حفظ تمام استانداردهای تکنولوژیکی و تولید است. طعم و مزه است که در گونه های مختلف متفاوت است، کسی مثل ویسکی کانادایی، و کسی ایرلندی، و یا شاید آمریکایی یا ژاپنی است.

از چه و چگونه به ویسکی در کانادا

در ابتدا، تکنولوژی تولید ویسکی کانادایی هیچ تفاوتی با ایرلندی، از جو مالت در فنجان مس است. حالا ویژه ستون استفاده مداوم برای تولید نوشیدنی کانادا. در جایی که تکنولوژی بالا استفاده می شود با دو یا دستگاه trehkolonnyh. در ایالات متحده، به عنوان مثال، تنها یک ستون.

با توجه به قوانین کانادا، این نوع از الکل باید از غلات تولید در کانادا لگد، و برای حداقل سه سال در بشکه بلوط پایدار، که می تواند هر دو جدید و در حال حاضر استفاده می شود، حجم بیش از 680 لیتر است. علاوه بر این، تکنولوژی تولید است که در این قانون ذکر نشده. این می تواند یک تقطیر در مس عکس گلدان و ستون از عملیات مستمر.

گام اول: جو

اولین مرحله آماده سازی نوشیدنی - یک جو. جو به نام جوانه زدن دانه (جو، گندم، ذرت و تن). این هنر و صنعت مشغول به مردم به خصوص آموزش دیده - maltsters. چیز اصلی - از نقطه اصلی را از دست ندهید، دانه باید پشت سر هم، اما بزرگ نشدم و خوردن محتویات دانه. برای متوقف کردن فرآیند جوانه زنی در اتاق های خاص و یا اتاق زیرشیروانی تحت عمل نور خورشید خشک شده است.
سپس دانه ها را کاملا تمیز و خیس. به طور متوسط، خیساندن 3 روز طول می کشد. پس از مواد اولیه به اندازه کافی با رطوبت خیس، آن را دوباره با استفاده از یک درام ویژه خشک شده است. گام نهایی در مرحله از جو خشک کردن یکی دیگر از اما این بار بیش از یک ذغال سنگ نارس گرم است. بسیاری از آزمایشکنندگان ویسکی باورند که این یک خشک کردن ذغال سنگ نارس است آن را خوش عطر بسیار زیبا از ویسکی.

گام دوم: آماده سازی مخمر

در اتاق به نام "مالت" در حال آماده سازی است که باید. در اینجا دوباره به دانه است ضایعات مختلف را از طریق درام مخصوص تمیز. زباله پس از چنین روش تغذیه حیوانات. پس از مقدار رطوبت به بررسی می شود و حضور انگل های مختلف که می تواند کل نوشیدنی بعدی از بین ببرد. اگر همه چیز را چک می کند، سپس آن را از آخرین درمان با استفاده از یک غربال ویژه آغاز می شود. مواد خام جات باید به دنبال نسبت خاص است. در غیر این صورت کیفیت ضعیف باید آزاد شوند - یا خیلی نادر و سرگردان سریع، و یا بالعکس خواهد بود بیش از حد ضخیم، که تا حد زیادی کاهش سرعت پخت و پز و بدتر شدن کیفیت نوشیدنی. این فرایند بسیار از تخمیر صورت می گیرد در یک تابه چدن خاص، ظرفیت حدود 15 تن در این مخزن با چنگک جمع کردن خاص، که از زمان به زمان به هم زدن مخمر وجود دارد.

گام سوم: تخمیر

به خمیر تخمیر استفاده ظروف خاص، که از چوب با کیفیت بالا ساخته شده است. بیشتر از آن کاج است. برخی از تولید کنندگان از کیفیت پایین الکل استفاده از ظروف فلزی برای تخمیر، می دهد که نوشیدنی طعم فلزی متمایز است. در فرآیند تخمیر در مخمر مخمر اضافه شده است. پس از شروع تخمیر که باید به نام دم خانه است. به عنوان الکل براگا آموزش متوقف به سرگردان. در طی این مدت در معرض خطر آلودگی مواد خام توسط باکتری های بیماری زا، پس از آن این روند خواهد باید برای شروع دوباره است. بنابراین، آخرین مرحله از تخمیر به دقت توسط کارشناسان تحت نظارت است.

گام چهارم: تقطیر

در طول گرم شدن و تبخیر خمیر ممکن است آماده الکل نخبگان، اما نه بلافاصله. از رگ تخمیر آبجو دم در دستگاه تقطیر قرار می گیرد، که در طول میعانات حرارت بخار را به یک ظرف مخصوص تخلیه تشکیل شده است. سپس مایع از ظرف یک بار دیگر تبخیر شده و آن را تبدیل به روح معطر از یک قلعه حدود 80 درجه است، اما آن است به دور از ویسکی.

گام پنجم نهایی: عصاره

خوب، ویسکی با کیفیت بالا باید در بشکه های چوبی برای حداقل سه سال برگزار می شود. الکل به دست آمده پس از تقطیر رقیق شده با آب خالص به 65 درصد، اما نه همه تولید کنندگان پایبند به چنین استانداردهای. برخی از الکل در همه رقیق نیست، آن را موجب صرفه جویی در فضا در زیرزمینهای در روند بلوغ و نوشیدنی به طور قابل توجهی تنزل کیفیت آن است. به دلیل پیری در casks های چوبی نوشیدن او می شود یک رنگ طلایی زیبا و عطر و طعم میوه ای نور است.

پس از بلوغ بطری نوشیدنی الکلی. اگر بطری می شود محتویات یک بشکه، و سپس این ویسکی مالت نامیده می شود. نوع دیگری، مخلوط، هنگامی که محتویات ظرف چند بشکه پیش، و عصاره حتی متفاوت و قدرت مخلوط وجود دارد. در اینجا، تولید کنندگان مختلف فن آوری خود را، که مخفی نگه داشته. در مرحله نهایی محتویات رقیق را به قلعه حداقل 40 درجه، بطری و می شود به مصرف کننده نهایی.

انواع ویسکی کانادایی

ویسکی کانادایی، همانطور که در دیگر کشورهای تولید کننده، متفاوت است که توسط گونه. در کانادا، بسیاری از آنها را.

ویسکی کانادایی است انواع زیر است:

• پایه یا پایه ویسکی.
• معطر و یا طعم دهنده ویسکی.

تولید کلاس ویسکی کانادایی با استفاده از دانه در دستگاه تقطیر خاص آماده شده است. از این شامل جو مالت، ذرت، اما گزینه دیگر وجود دارد. جالب، پایه درجه ویسکی کانادایی از قلعه 96 درصد می رسد.
ویسکی طعم دار تولید شده در کانادا نرمتر در کام با قلعه در 65 درصد است.
مفهوم "ویسکی ازمالت کانادا" وجود ندارد. او در کانادا هرگز تولید شده است.

محبوب مارک ویسکی در جهان

ویسکی ایرلندی (انواع محبوب ترین نام تجاری):

• جیمسون ویسکی ایرلندی - یک نوشیدنی الکلی سنتی ایرلند. از آن است که عطر و بوی گل های وحشی، با میوه ای، بسیار نرم و سبک. قرار گرفتن در معرض حداقل 3 سال است.
• Bushmills قدیمی - تک مالت. از آن است که طعم ملایم، آسان برای نوشیدن، گزیده ای از 4 سال است.
• Tullamor شبنم - عطر و طعم نرم و ظریف، عصاره حداقل 7 سال. این یکی از بهترین ها در ایرلند.

ویسکی اسکاچ (انواع محبوب ترین نام تجاری):

• Longmorn - عطر و طعم شیرین با لمس هلو، برگزاری 16 سال است.
• Glenfiddich - مالت با طعم غذا در دهان شیرین است.
• Lagavulin - مالت تنها رنگ کهربا طلایی، با قرار گرفتن در معرض کمتر از 16 سال است. این طعم نور فلفل.

ویسکی کانادایی (انواع محبوب ترین نام تجاری):

• مخمل سیاه - که با یک دسته گل ها و میوه ها از مرکبات، انگور، گلابی، سیب، تراشه چوب بلوط و نعناع.
• باشگاه کانادا - این انواع دارای یک سرعت شاتر حداقل 7 سال و آن را کاملا طعم غذا در دهان دلپذیر است.
• کمتر محبوب کانادایی ویسکی تاج سلطنتی به افتخار ورود خانواده سلطنتی، یک عطر بسیار دلپذیر و طعم غذا در دهان شیرین ساخته شده است.

ویسکی امریکایی (انواع محبوب ترین نام تجاری):

• جیم پرتو - بوربن، مبتنی بر ذرت، سال در بشکه های داخل سوخته، آن را می دهد عطر و طعم خاص.
• جک دانیل - ساخته شده بر اساس ذرت، چاودار و جو، دارای عطر و طعم ملایم است.
• علامت گذاری به عنوان ساز - با عطر و طعم شیرین وانیل بوربن، به مدت 8 سال برگزار می شود.
• راسل - چاودار، چاشنی 6 ساله است، یک طعم غذا در دهان طولانی است.

ویسکی ژاپنی (انواع محبوب ترین نام تجاری):

• یامازاکی - مالت، 12 ساله، دارای طعم و نه خشک.
• Hakushu - تک مالت، با قرار گرفتن در معرض خوب و طعم شیرین، ایده آل برای زنان است.
• مای سیکرت فایر - تک مالت، با عطر و طعم ملایم و یک رنگ کهربا زیبا.

چگونه می توانیم از واقعی از ویسکی جعلی

چگونه می توانیم از واقعی از ویسکی جعلی؟ اولین چیزی که به یاد داشته باشید این است که قبل از خرید مشروب لوکس فروشگاه تخصصی بهتر و سوپر مارکت ها. فروشگاه های مشکوک با قیمت پایین در حال حاضر شک و تردید در کیفیت کالا بازیگران. سپس شما باید به دقت بررسی بطری و برچسب برای آسیب و مطابق با اصلی است. مطمئن باشید که برای تمبر مالیات غیر مستقیم است. همچنین باید با ترکیب آشنا باشد، اسکاتلندی، ویسکی ایرلندی یا کانادایی باید حاوی:

• متانول؛
• اتانول؛
• طعم دهنده؛
• رنگ؛
• و دیگر مواد شیمیایی.

بعد از این همه دستکاری لازم برای ارزیابی رنگ الکل در بطری. این نوشیدنی با کیفیت بالا باید یک رنگ طلایی دارند. پس از تکان دادن بطری به آرامی قطره باید جریان پایین دیوار. همچنین بطری با رسوب ابری و محتوای ناشناخته اجتناب کنند. الکل جعلی می تواند مسمومیت شدید می شود، تا زمان مرگ.