چاقو تیز چرخ برای خانه

چرخ - یک ابزار ضروری در آشپزخانه. با آن شما به راحتی می توانید هر محصول نیاز به آماده سازی غذا خوشمزه را نابود میکند. به تدریج، با این حال، سخت کار کردن چاقو چرخ. در چنین شرایطی، آنها نیاز شربننج. آیا ممکن است برای انجام آن خودتان؟

پرورش

شربننج یک چاقو برای چرخ - یک فرایند ساده است. با این حال، قبل از شروع، شما باید با دقت قطعات و ابزار آماده کند. چرخ چاقو و رنده باید کاملا شسته. سپس مورد باید با روغن نباتی روغن کاری و ترک برای پنج دقیقه. در طول این زمان، چاقو باید کمی خشک باشد. این نه تنها برای کیفیت شربننج، بلکه به منظور آسیب ابزار سنگ زنی، که آن هم توصیه می شود به روغن زده می شود، ضروری است. لازم به ذکر است که این روش خطر پیکور در تیغه های چرخشی اشتباه را کاهش می دهد.

چاقو چرخ تیز کردن برای: راه اساسی

قبل از اقدام به تیز کردن چاقو، این است که تعیین روش. راه های مختلفی وجود دارد، از جمله:

1. چاقو چرخ سنگ زنی و شبکه توسط یک ماشین خاص است.
2. استفاده از سنگ سنگ زنی.
3. با استفاده از کاغذ سنباده.

هر روش مزایا و معایب خود را دارد. شما می توانید روش این است که راحت ترین اگر شما می خواهید را انتخاب نمایید.

استفاده از ماشین آلات خاص

چاقو تیز چرخ برای استفاده از یک ماشین ویژه - آن را به روش راحت ترین. این دستگاه با یک سطح صاف پوشش داده شده با ساینده مجهز شده است. در ظاهر آن بسیار شبیه به دیسک است. قبل از شربننج در این سطح، درخواست یک رب خاص. معنی است دانه ساینده خوب تشکیل شده است. خمیر به سرعت خشک می شود. پس از استفاده از درایو به معنی آن می شود خشن.

زمانی که این ابزار برای استفاده آماده است، شما نیاز به آن را اجرا کنید. پس از شروع، دیسک شروع به چرخش. چاقو از یک چرخ گوشت به آرامی تیغه به سطح دایره را فشار دهید. شربننج در این مورد است که در چند مرحله انجام شده است. در واقع، در این روند از فلز ممکن است گرم است. معافیت های مورد نیاز برای اطمینان حاصل شود که تیغه تا به حال زمان برای خنک کردن.

اشکالاتی از این روش

برای چاقو تیز چرخ با استفاده از یک دستگاه خاص معایب چند. در میان آنها و خارج از غرفه:

1. پیچیدگی از این شربننج با تجربه کافی نیست. او که هرگز در این نوع از کار درگیر، نمی تواند به دقت زاویه ای که شما نیاز به سخت کار کردن چرخ تیغه تعیین می کند. علاوه بر تازه واردان ممکن است نا امن. این دلیلی برای چرخ چاقو تیز کردن تنها باید توسط متخصصان انجام می شود.
2. هزینه از ماشین است. قیمت چنین ساختارهایی به اندازه کافی بزرگ هستند. در این مورد، خرید ماشین در فروشگاه های تقریبا غیر ممکن است. بنابراین، در هنگام انتخاب روش از تشدید چاقو باید در مورد اینکه آیا به صرف پول در تجهیزات ویژه لازم است فکر می کنم.

استفاده از سنگ چاقو تیز کنی

در این مورد، در خانه برای تیز کردن چرخ چاقو انجام شده با استفاده سنگ چاقو تیز کن. شربننج باید به سنگ چاقو تیز کنی، سطح آن به مساحت چندین بار بیشتر از قطر بخشی. کسر بنابراین باید به اندازه کافی کوچک باشد. در غیر این صورت رنج می برند شربننج کیفیت و یا زمان بیشتری را صرف.

چرخ چاقو باید بر روی سطح سنگ چاقو تیز کنی به طوری که آن را محکم به او قرار داده است. سپس مورد شما نیاز دارید، نگه داشتن انگشت خود را در مرکز به حرکت در یک دایره. در همان زمان در چاقو برای اعمال فشار لازم است. به تدریج، سرعت چرخش باید افزایش یابد.

از ویژگی های این روش

وقتی شربننج تیغه های این روش باید بطور منظم چک تیغه. اگر آن را شکاف ها و تراشه های را نداشته باشند، که روش کامل است. چاقو باید همگن تر باشد. با این حال، در هنگام انتخاب یک روش شربننج آن است که ارزش توجه به این که این روش تنها برای تیغه کمی بی پرده مناسب است. اگر چاقو به طور کامل پاک، آن نیاز به یک رویکرد رادیکال.

راه دوم به تیز کردن با استفاده از یک سنگ چاقو تیز کن

در این مورد است چرخش بسیار سنگ چاقو تیز کنی وجود دارد. دیگر نیازی به خرید یک ماشین برای شربننج چاقو برای چرخ گوشت. برای کار، شما می توانید یک ابزار است که به اندازه مربوط به قطر از پره استفاده کنید. سطح سنگ چاقو تیز کنی باید کسری خوب داشته باشند. با توجه به سطوح اصطکاکی شربننج خواهد شد.

قبل از شروع کار در دست به پوشیدن دستکش برای محافظت از. پس از آن، چرخ چاقو باید فشرده محکم سنگ چاقو تیز کنی. ابزار باید در اطراف تبدیل شده است. در صورت امکان، بهتر است به رفع چاقو، آن را نگه دارید در دست شما نیست. پس از شربننج جزئیات باید کمی خنک شود. برای این منظور، چاقو می تواند در زیر جریان آب سرد قرار داده است. این نیز خواهد شد قطعات فلزی را حذف کنید. این روش مناسب برای شربننج تیغه به شدت بلانت است.

با استفاده از کاغذ سنباده

کارشناسان خود را توصیه به انجام کاری، اگر شما نمی دانید که چگونه تیز کردن چاقو برای گوشت قرمز است. در سنت پترزبورگ، مسکو و دیگر شهرستانها بزرگ، شرکت های ویژه ای است که در کارهای مشابه در سطح حرفه ای درگیر وجود دارد. اگر چنین سازمانی در منطقه شما وجود ندارد، می توان آن را برای شربننج کاغذ سنباده استفاده می شود.

ضخامت مواد بستگی به ضخامت چاقو. برای فلزی با ضخامت مورد نیاز کاغذ سنباده با درشت. اول، شما باید انتخاب کنید تا یک قطعه کند می. حالا آن را به مالش هر تیغه قطعات پوست ساینده لازم است. روش تکرار باید تا زمانی به عنوان چاقو به اندازه کافی تیز. در پایان از آیتم باید در آب در حال اجرا شسته شده برای حذف قطعات فلزی.