خوک نژاد برای بهترین خوک بیکن - توده

برای پرورش خوک - یکی از شاخه بیشترین سود از کشاورزی است. با توجه به چه مقدار گوشت خوک امروز در جهان مصرف می شود، جای تعجب نیست به هر کسی است. بسیار مهم است برای تولید خوک تازه کار برای تعیین جهت آنهایی که او را به رفتن به جمع آوری حیوانات (گوشت، گوشت های چربی یا چربی به طور انحصاری)، و جمع آوری گله کیفی. خوک نژاد، رایج ترین و کاملا در سراسر جهان اثبات شده - بیکن خطوط موفق ترین توده در نظر گرفته. در صورتی که برای و محاسن و معایب وجود دارد، اولین وضوح پیروز شویم.

منبع و ویژگی های

با توجه به اینکه بومی - خوک نژاد، پرورش در دانمارک نسبتا به تازگی - در نیمه اول قرن گذشته، محبوبیت خود را می تواند ارزیابی شود در حال حاضر گسترش سریع. حیوانات از نوع بیکن، که شده است، در لاشه چربی زیر جلدی یک لایه بسیار نازک ارائه شده است، بلکه تکیه بسیار. در حالی که بسیاری از مردم در جهان امروز ترجیح می دهند گوشت بدون چربی، بخشی لاشه به علاوه اضافه شده است. خوک نژاد، که نمایندگان تحت همان شرایط و محتوای از همان نوع با انواع دیگر از قرار ملاقات به دست آوردن وزن بیش از سایر نژادهای - انتخاب mnogletnyaya صالح است به آنچه که در حال حاضر بومی منجر شده است. قابل توجه است که اندام های داخلی از این خوک توسعه دوباره بهتر است.

بومی ظاهر

خوک بدن دراز، پشت صاف، مسطح، عرض و ضخامت ژامبون. گوش افتادگی، طولانی، چشم تا حدودی مبهم است. موی کم پشت، سفید؛ پوست بسیار نازک است. رحم دارند وزن متوسط تن حدود یک چهارم، افزایش 300 کیلوگرم نر، گاهی بیشتر.

وقار

توده - خوک نژاد، بررسی که عمدتا از مثبت به مشتاق باشد. اول از همه، رحم بسیار حاصلخیز است: حداقل یک دوجین خوک ها، آنها تا به حال بسیار نادر است و گاهی اوقات تعداد آنها 15-20 می رسد. زنده ماندن با محتوای مناسب نیز بسیار بالا است: از دست دادن ندرت دستیابی حتی 10٪؛ در اغلب موارد تا از شیر گرفتن زنده ماندن همه چیز.

زیر یک شاخص مثبت است که بومی - نژاد از خوک (در تصویر) بسیار زودرسی است. بچه خوک در ماه سن در حال حاضر یک وزن 8/10 کیلوگرم در یک اولیه 1.7 و در زمان از شیرگرفتن می توانید آن را به سطح 20 کیلوگرم شماره گیری نمایید.

خوک ها از این نژاد بسیار مقاوم و دشوار است؛ آنها به راحتی هم هوایی، که در طی آن منحصر به فرد وزن کاهش نمی عبور، و در نیمی از موارد و هنوز هم ادامه رشد خود را، البته با سرعت کند تر.

لازم به ذکر است و کیفیت بیکن، می دهد که ارقام بومی (خوک نژاد). ویژگی های مثبت آن حداکثر: لاشه نشان داد مقدار بالای گوشت خالص با کیفیت بالا (اغلب شاخص 5٪ می رسد) و لایه بسیار نازک تر از چربی زیر پوستی از گونه های دیگر.

معایب پرورش

از نقطه نظر فیزیکی، می توان آنها را نسبت داده تلو تلو خوردن به عقب و مخازن ضعیف است. برخی از پرورش دهندگان داخلی نیز بر این باورند که بومی - خوک نژاد، بیکن انتخاب که برخی از قانون اساسی ضعیف خود هدف قرار دادند. به عنوان یک نتیجه، گراز بالغ دور سینه از 157 سانتی متر با طول بدن از 175، به معنی آن خیلی کوچک و باریک است.

با این حال، اشکال اصلی از ارقام بومی، شما می توانید آنها را بر روی محتوای دمدمی بودن حساب می کنند. اگر مراقبت و یا چاق کننده پذیرفته حتی اشتباهات کوچک، به شدت باروری خروس می افتد. و اگر لقاح رخ داده است، تعداد گوسفند در بستر کمتر است.

مشارکت در ارقام بومی پرورش

حتی اگر شما به حساب نمی سهم از پرورش دهندگان برای ایجاد نژادهای جدید، ستوده حتی بهبود ساده موجود است، که با کمک از نر بومی به دست آورد. در خروس های متعدد را افزایش می دهد 10 درصد (پایین ترین نقطه - 5٪)، به همان مقدار مطرح خوک زودرسی - و این در حالی که کاهش هزینه های خوراک. در این مورد نیز درصد گوشت لاشه افزایش می یابد، هر چند نه چندان قابل توجهی - تا 7٪. از نژادهای جدید شناخته شده بین المللی می توان بومی فرانسوی و نروژی و بیکن استونیایی نامیده می شود.

قوانین تغذیه

توده - نژاد نوع بیکن خوک ها، به طوری که درک معمول از دامنه از آشپزخانه استاد بهتر است برای فراموش کردن. نمی غذایی مناسب و آشنا مانند جو و ذرت - آنها تجمع چربی در بدن را به جای گوشت nagulivaniyu کمک می کند. گندماسیابی ایده آل برای بومی جو است، در مقام دوم - چاودار. به تدریج سویا، کیک نفت، سبوس، کنجاله، ذرت خوشه ای اضافه کنید. شما باید سبزیجات حاضر، سبزی، شیر بدون چربی، گوشت و پودر استخوان. ماهی بهتر دادن است در همه - از گوشت او بدست می آورد یک بوی عجیب و غریب. در حالت افراطی، باید آن را از رژیم غذایی حذف شود، حداقل به مدت یک ماه (ترجیحا دو) قبل از کشتار.

به همان اندازه مهم است حالت تغذیه: خوک ها نمی توانند در زمان متوقف، باعث پرخوری. نتیجه: در بهترین حالت - چاقی، در بدترین حالت - مسمومیت. خوراک آنها دو بار در روز باید در مقدار سمت راست، باقی مانده از فیدر تمیز باشد. در فصل زمستان، زمانی که نگهداری از نیروهای حرارت در خوک ها را طولانی تر مجاز سه وعده غذا در روز، اما نه بیشتر.

اگر شما به این قوانین پایبند، شما از نظر اقتصادی و gastronomically بسیار خشنود بومی - خوک نژاد، عکس که نشان دهنده کیفیت خوب از گوشت آنها.